文 / 陽小華
壓起來咧 / 把杠抬啊
重些壓咧 / 慢些滾啊
大杠壓得好啊 / 腳板穩(wěn)住勁啊
小杠絞得勻啊 / 粗茶壓成粉啊
細茶壓成餅啊 / 香茶銷西口啊
好茶治百病啊 / 黃腫包吃了能消腫啊
要止瀉病喊得應啊 / 又止渴來又提神啊
無名皰毒不得生啊 / 喝它幾碗賽雷公啊
無名皰毒不得生啊 / 喝它幾碗賽雷公啊
這是踩制安化千兩茶的號子，雄渾高吭，粗獷古樸，帶著野性十足的鄉(xiāng)土氣息，讓人熱血賁張，勁力陡增。一支支粗大壯碩的千兩茶，就在這一聲聲的號子聲中問世。千兩茶號子又被叫做“八仙號子”，這是怎么回事呢？說起來有一段神奇的傳說。
那還是在江南邊江村剛剛開始制作千兩茶的時候，領(lǐng)工的劉師傅遇到了一個難題：踩制時七、八個壯漢踩壓的動作總是不齊，踩制工序時間又比較長，整個踩制過程顯得既松散又沉悶，踩制出的茶柱粗細不勻，大小不一。
這天踩制坪外傳來了一個粗澀濁重的山歌聲音：“噢羅里喂喲，喂喲里噢，壓起來咧，把杠抬咧……”，劉師傅扭頭一看，又是那個瘋瘋癲癲的瘸腿老漢，手里捧著一壺茶，邊喝邊朝著踩制坪喊著。這瘸腿老漢不知是哪天流浪到邊江村來的，性格怪異荒誕，他從不吃人家給的飯，只要一壺茶，自己還隨身攜帶著一葫蘆酒。他每天都來到這踩制千兩茶的地方，一邊看，一邊沒腔沒調(diào)地哼著自編的山歌。劉師傅見他又來胡喊，便給他倒了一壺茶，揮揮手說，走走走，一邊涼快去，別在這兒瞎鬧了！
但猛然間，劉師傅受到了啟發(fā)，他想如果在踩制千兩茶時，讓大家喊著號子干，可能效果就不一樣了。
劉師傅正在出神，猛聽得一聲響亮的吶喊傳來，把茶工們都震動了：“噢羅喂咧，喂羅噢！壓起來呀！齊著力呀！把杠抬呀！重些壓呀！穩(wěn)住勁呀！莫偷懶呀，喂羅哩喂！……”聲音鏗鏹有力，節(jié)奏分明，不由讓人熱血上涌。
茶工們仿佛聽到號令，都一躍而起，拉著篾片踩制起來。一個個動作干凈利索，威武有勁，一支茶眼看就要做成，而這時，這喊聲突然停了，周圍變得一片沉寂。劉師傅趕緊四處張望，卻看見那瘋老頭正喝著茶看著他們傻呼呼地笑呢。
“這瘋老頭真是一個奇人！想不到他的嗓門這么洪亮，喊的話又這么有用又有趣！真是人不可貌相呀！”劉師傅趕緊上前，要請他再喊，哪料到這瘋老頭竟轉(zhuǎn)身一瘸一拐地跑了。一邊跑，一邊還打著哈哈唱著山歌：“踩茶漢咧，要八個咧，八仙踩咧，才成功呢！做好茶咧，治百病咧，又止渴來又提神咧！無名腫毒不得生咧，喝它幾碗賽雷公咧，噢哩喂哎，喂哩噢咧……”瘋老頭跑到山邊，還有余音裊裊傳來。
劉師傅望著遠去的瘋老頭，心想他為什么要講“八仙踩才能成功？”莫非他就是傳說中云游四海，專做好事的八仙之一的鐵拐李？他剛才唱的山歌，生動有趣，樸實自然，句句都講到了千兩茶功效的點子上，既鼓勁又順口，就是踩茶時最好的號子呀！
于是，大家就把這瘋老頭唱的山歌細細整理了一下，形成了一段完整的踩茶號子。流傳一百多年來，這號子還是原汁原味，古樸自然，讓人百聽不厭。
人們認為這號子是出自八仙怪客鐵拐李之口，且踩制千兩茶時又正好是八個人，因此把千兩茶號子稱為“八仙號子”。
